2012/04/07　叙々苑＠横浜ハマボールイアス店
叙々苑横浜ハマボールイアス店の冷麺
叙々苑は安定して旨い。









2012/04/08　どやじ＠横浜市関内
神奈川県横浜市中区末広町(関内)のどやじの冷麺










2012/04/12　新羅＠横浜市関内
神奈川県横浜市中区吉田町の新羅の冷麺










2012/04/14　冷麺館＠鶴橋店
冷麺館鶴橋店の冷麺
丹念に作られたスープと麺が優秀、日本で一番旨いかもしれない。









2012/04/20　やさい畑＠横浜市福富町
神奈川県横浜市中区福富町のやさい畑の冷麺










2012/04/22　土古里＠ルミネ横浜店
土古里ルミネ横浜店の冷麺










2012/04/24　ソウル食堂＠横浜市福富町
神奈川県横浜市中区福富町ソウル食堂の冷麺










2012/05/07　慶州苑＠東京都蒲田
東京都大田区蒲田慶州苑の冷麺










2012/05/13　アリラン亭＠横浜駅西口
横浜駅西口のアリラン亭の冷麺










2012/05/19　味楽＠横浜市関内
神奈川県横浜市中区蓬莱町の味楽の冷麺










2012/05/27　吾照里(オジョリ)＠横浜ポルタ店
吾照里横浜ポルタ店の冷麺










2012/06/05　宗家キムチ冷麺＠ジョナサン
ジョナサンの宗家キムチ冷麺
ファミレスの域を超越した完成度のさっぱりした冷麺。









2012/06/10　韓○広場＠横浜市関内
神奈川県横浜市中区の韓○広場の冷麺










2012/06/16　えん家＠横浜市新杉田
神奈川県横浜市磯子区新杉田町のえん家の冷麺










2012/06/23　焼肉・冷麺 大東園＠福岡市博多
福岡県福岡市博多区上川端町(中洲)の大東園の冷麺










2012/07/15　玉流館＠北朝鮮平壌
平壌の玉流館, Pyongyang, Onryuguan
 
北朝鮮の玉流館の冷麺
冷麺の聖地、玉流館。牛、豚、鳥を煮込んで作るスープとそば粉の麺が織り成す奥深い味だが、深すぎて良く分からないのが本音。










2012/07/16　安山館＠北朝鮮平壌
平壌の安山館, Pyongyang, Ansanguan
 
北朝鮮の安山館の冷麺
やや薄味。









2012/07/16　高麗ホテル1F奥＠北朝鮮平壌
平壌の高麗ホテル, Pyongyang, Koryo Hotel
 
北朝鮮の高麗ホテル1階の冷麺
牛、鳥の出汁の旨みがはっきりと感じられる味。そば粉の麺も美味で味はおそらく世界最高。
※ 2013/10/15 追記：料理人が変わったのか、この味ではなくなってしまった。









2012/07/18　ペゲ峰ホテル＠北朝鮮両江道三池淵郡
北朝鮮の両江道三池淵郡のペゲ峰ホテル
 
北朝鮮のペゲ峰ホテルの冷麺
名物のでんぷんそば。塩系スープ。










2012/07/06　平壌冷麺食道園＠東京都蒲田
東京都大田区西蒲田の平壌冷麺食道園の冷麺
ほんのり牛系スープ









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