2015/03/24　東方苑＠横浜市戸塚
横浜市戸塚東方苑の冷麺
盛岡風










2015/03/30　徳壽＠東京都新橋
東京都新橋徳壽の冷麺










2015/04/05　天山＠横浜
横浜天山の冷麺










2015/04/22　けやき＠横浜市洋光台
横浜洋光台けやきの冷麺
ごま油の風味が香ばしくて食欲をそそる盛岡冷麺の進化系。
香味ネギをはじめとして具の全てが見事に調和している。










2015/04/27　銀座コバウ＠東京都銀座
銀座コバウの担々冷麺
そぼろ肉がアクセントのマイルドな担々冷麺。










2015/04/29　六盛＠大分県別府
別府冷麺の六盛
蕎麦っぽい麺の食感が食べ応えがあり、キャベツのキムチが珍しい独特の和系冷麺。










2015/04/29　アリラン＠大分県別府
別府冷麺のアリラン










2015/05/05　一龍＠大阪鶴橋
大阪鶴橋の一龍の冷麺
★殿堂入り★










2015/05/22　けやき＠横浜市洋光台
横浜洋光台けやきの冷麺
クセになる香味。洋光台の宝。










2015/06/04　おくう＠横浜市本郷台
横浜市本郷台おくう冷麺










2015/06/12　けやき＠横浜市洋光台
横浜洋光台けやきの冷麺
夏に一度は食べたくなる味。殿堂入り★










2015/07/02　東北人家＠横浜中華街
横浜中華街東北人家の冷麺










2015/07/17　冷麺館＠大阪鶴橋
大阪鶴橋冷麺館の冷麺
旨みのある出汁と麺の食べ応えは日本屈指の味。殿堂入り★










2015/07/29　又来屋＠韓国ソウル
又来屋ウレオクの冷麺










2015/07/29　江西麺屋＠韓国ソウル狎鴎亭
アックジョン江西麺屋の冷麺
薄味。










2015/07/30　晋州会館＠韓国ソウル
韓国の晋州会館のコングクス
客は満席で人気だったが塩を入れないと味が無く、判定不能･･･。










2015/07/30　三元ガーデン＠韓国釜山
韓国の三元ガーデンの冷麺










2015/08/01　DUM＠韓国釜山
韓国釜山DUMのマッグクス










2015/08/12　蔓牛＠大阪なんば
大阪なんば蔓牛の冷麺










2015/09/06　明洞咸興麺屋＠韓国ソウル
韓国の明洞咸興麺屋の冷麺
酸味の中にも少し出汁を感じる。










→6階へ



冷麺事績館
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