【2018】冷やし坦々麺＠横浜

横浜ポルタ「匠」の麻辣冷やし坦々麺、相変わらず毎年旨い。麻辣は辛くはないけどしびれる感じなので麻辣じゃない方が好み。


匠の冷やし坦々麺、こっちの方が初心者にオススメ。


揚州商人の冷やし坦々麺、テレビにも出ていた。若干甘さを感じる。


野毛「天府」の冷やし坦々麺、汁無しタイプ。ネギと麺をわしわし食す感じ◎


【閉店】日の出町「麺屋 清星」の冷やし坦々麺はレモン風味のさっぱり味、冷え具合は随一！


陳建一麻婆豆腐の冷やし麺はスィートチリソースっぽい感じ。


六本木珉珉の冷やし坦々麺、スープは粘度があり程良い食べ応え。


中華街の福龍酒家の冷やし坦々麺。通年で食べたい旨さでスープと麺がマッチして絶妙なバランス。夏に一度は訪れたい店。