天津百景＠横浜中華街

関西風な醤油ダレの天津飯を求めて横浜中華街を歩く。


餃子センター興記は甘酢。


北京飯店も甘酢。


萬金楼（食べ放題）の天津丼。薄い甘酢と程良い塩加減で、甘酢系だけどそこまで甘くなくて良い感じ。


皇朝（食べ放題）の天津飯は蟹風味の醤油餡とふわふわ卵で美味。


馬さんの店は何も言わずにオーダーすると甘酢だが、醤油オーダーも受け付けてくれる。↑は醤油餡。

関東の天津飯は何も言わずにオーダーすると確実に甘酢なので、醤油味で食べたいなら事前に伝えるべき。その他、翡翠楼は甘酢（HPより）。