漬けマグロ。
白身も脂が上品。
旨い寿司屋はお椀も旨い。
何食べても旨いモード。
アートの域。
もみじおろしの乗った太刀魚、これが一番好き。
巻き物。
ふわふわで柔らかい煮穴子。
中トロで〆。コロナでなければ絶対に入れなかった名店だが、数カ月のうちに4回も来れて幸せ極まりない。ありがたや。
住所：東京都江東区豊洲6-5-1 豊洲市場内6街区 水産仲卸売場棟 3F
電話番号：03-6633-0042
営業時間：6:00～14:00
定休：日祝、休市日（原則水曜）
公式HP：寿司大 (@sushidai_toyosu) · Twitter
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