9ヶ月前に初訪問して以来だったが、席に付くと前に付いた給仕さんが付いてくれた。当然向こうは一見の顔なんて忘れているかと思いきや、会話してみるとなんと自分が前に座った席まで覚えていてくれた。流石は大阪随一と呼ばれるだけのレストラン、一流のサービスを目の当たりにした。オマール海老の料理は2回目だがやはりフォアグラが絡む濃厚なソースは贅沢の極み！ カナールデマレもジューシーでまったり。
席もゆったりで一流レストランに相応しい落ち着いた気品漂う雰囲気。これからも大阪に寄る機会があれば通ってみようと思う。
カナダ産活オマール海老と鴨フォワグラのフリカッセ トリュフ風味。
カナールデマレのロティとアリコ 紫粒マスタードソース。
高層階での優雅なひととき。
住所：大阪府大阪市北区中之島5丁目3−68 リーガロイヤルホテル（大阪）タワーウイング29階
電話番号：06-6441-0953
営業時間：12:00～14:00、18:00～20:30
定休：月
公式HP：レストラン シャンボール
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