ラ・ブラスリー

グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (11)

相変わらず食べ応えのあるお肉とグレイビーソースが絡んで納得の味。 帝国ホテル2Fからの周辺の眺め。いつも宝塚の列が凄い。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (10)

とある日のランチ。 スープ仕立ての魚料理は皮がパリっとして身がふっくら。 選べるスィーツは大好きなショートケーキに♪ 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国ホテル ...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (9)

前菜から。 オマール海老のビスク、濃厚◎ ブラスリーの名物のひとつ、伝統のローストビーフ。食べ応え間違い無し。 添えられた生クリームと合わせて食べると美味なプリン。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-4...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (8)

ブラスリーといえば「車海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風」。 濃厚なアメリケーヌソースとグラタン部分のまったり感が良き。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (7)

オニオングラタンスープ。たまねぎの深みをチーズと共に味わう。 鴨のコンフィ。定番メニュー化して欲しいくらいの香ばしくて食べ応えのある鶏料理。 別の日に食べた仔牛肉のカツレツ ウィーン風、衣があっさりで食べやすい。 日比谷ミッドタ...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (6)

シーザーサラダ。 フランスパンとくるみ。 ダブルビーフコンソメ。 肉厚のステーキ♪ 毎度おなじみのフルーツのコンポート。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国ホテル ...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (5)

ニース風サラダは具だくさんのツナサラダ。 帝国ホテルといえば海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風。 別の日に食べたローストビーフ。エリザベスとどちらを食べるか時々迷う。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-...
グルメ(フレンチ)

忘年会@帝国ホテル

ブラスリーの伝統のローストビーフ(ダブルカット)で締めくくり。 今年も一年間お疲れ様でした! 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国ホテル チョコレート スティック&...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (4)

深みのあるダブルビーフコンソメ。 名物のローストビーフは肉厚とグレイビーソースが美味。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国ホテル チョコレート スティック&プレー...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (3)

チーズたくさんのシーザーサラダ。 海老と舌平目のグラタンエリザベス女王風。ここの名物料理で、濃厚なアメリケーヌソースとグラタンが舌平目と海老の身に絡まってなんとも贅沢な味わい。 荘厳なエントランス、各国の人が行き交う。 ...
日記・コラム・つぶやき

今年もよろしくお願い致します。

遅くなりましたが、謹賀新年。ラ・ブラスリー@帝国ホテルより。 《送料無料》 帝国ホテル スープセット IHM-40A楽天で購入 洋菓子 帝国ホテル チョコレート スティック&プレート 詰め合わせ メッ.....
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (2)

帝国ホテル東京B1F「ラ・ブラスリー」。 ブラスリーといえばローストビーフだが、日替わりのランチメニューもバリエーション豊富で季節を取り入れた物も織り交ぜていて決して飽きが来ないお気に入りのレストラン。 ①オマール海老のビスクはラン...
グルメ(フレンチ)

ラ・ブラスリー@帝国ホテル東京 (1)

帝国ホテル東京B1F、トラディショナルダイニング「ラ・ブラスリー」。 トラディショナルの名の通り、昔からの伝統的な料理を出すレストラン。去年たまたま「帝国ホテル厨房物語」という本を読んで、故・帝国ホテル料理長の村上信夫氏の戦前戦後を駆け抜...
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