初のノルマンディ訪問、シェフ特選フルコース￥18000。
開放的な窓際の景色。
ザ・ヨコハマといった感じの海と船の風景、観光で立ち寄るのも良さそう。
ふかふかのパン。
アミューズ。最初から色んな味わいが楽しめる。
オマールの軽いソテー トルッキアとアスパラガス クールジェットソース。いきなりオマールで大きい旨味の詰まった海老を堪能。
ホワイトアスパラガスのバヴァロワと冷製クリームスープ。季節柄そろそろ冷たいスープも良い。
本日のお魚料理 シェフスタイル。火入れとソースの具合が◎
国産牛リブロースのグリル ブール・コンポゼ。リブだけにかなりこってりだったけど、たまにはこういうのも良いかも。
スィーツの時点でお腹いっぱいでした。山下町というあまり普段行かないエリアだけど、またいつか寄りたい。
住所：神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランドタワー5F
電話番号：045-681-1841
営業時間：11:45～14:30、17:30～20:00
定休：無休
ドレスコード：有り
公式HP：パノラミックレストラン ル・ノルマンディ タワー館5階
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