サクラ＠ニューオータニ大阪 ⑤

サクラにて今年一年を振り返りつつ昼食。
一年の出来事を色々考えようと思ったがシャンパンで酔いが回ってしまい、結局まったり時間が過ぎてしまった。とりあえず1年無事に過ごせて良かった、という事で；


レストランから、真田丸で話題になった大阪城が見える。


大阪城をグラスにイン。


フォアグラのポワレ トリュフソース、まったりした上品なフォアグラの脂。


スパイシーポトフ 但馬鳥胸肉と季節野菜。ほんのり胡椒の風味が効いていてパリっとした皮が香ばしく、メインに相応しいボリュームのある鶏料理。