菅前総理も訪れたというこの店、ドレスコード有りなので暑かったがスーツで訪問。養蚕会館ビルを地下に降りると外の喧騒とかけ離れた荘厳な世界、照明も暗めでシックな雰囲気。今回はいまいち昼のコース料理に魅力を感じなかったのでアラカルトでオーダー。突き出しなのか、大量のオリーブの実が提供される。最初にさっぱりドレッシングのクレソンサラダを頂いた後に海亀のコンソメスープ。あつあつの状態で、香り良し、コンソメの味に加えて"海"の風味がしっかり感じられる。ダンディな爺が、店が確保している海亀について色々解説してくれた。ブルターニュ産オマール海老は当然ながら身がしっかりで食べ応えがある。身の下に生姜風味のリゾットが敷かれているが、アメリケーヌソースもあるのでこの風味は必要無い気がした。むしろ、もっとアメリケーヌソースを味わいたい気分。
客層はカップルや夫婦、社長連中、グルメなOL等。やたら今まで飲んだボジョレー自慢をしていた妙齢のOLが滑稽だった。店内は比較的狭いので他の会話はよく聞こえるかも。食前のジンジャエール、スィーツ、食後の紅茶含め、全部で￥17380円。コスパは全然良くないが、他にも色々スペシャリテといわれるアラカルトがあるので色々試してみようと思う。食べログで恵比寿のロブションと1位2位を争うアピシウスだが、個人的にはお城のようなゴージャスなロブションより雰囲気はこちらの方が落ち着いていて好み。
小笠原産母島の海亀のコンソメスープ シェリー酒風味。
ブルターニュ産オマール海老 軽いアメリケーヌソース リゾット添え。
住所：東京都千代田区有楽町1-9-4 蚕糸会館 B1F
電話番号：03-3214-1361
営業時間：11:30～13:30pm、17:30～20:30
定休：日
公式HP：アピシウス
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