帝国ホテル17階から。台風直前なので天気は微妙。
内観は以前と変わらず。他のバイキングと違って割と静かな店内で、やはり雰囲気は良い。
中華と和食が増えたのでバリエーションが底上げされた。
ローストされた叉焼。
蟹と海老入りマカロニグラタン。
海老フライにチキンカツ。
伝統のカレー。
冷製スープ。
スィーツが充実。
女子歓喜。
前菜色々、左下は評判の良いポテトサラダ。
北京ダックは中華街で食べた味で本格。
色々取ってみた、左上は鯖の押し寿司、右端は叉焼、その下が鱸。この中だと中華の唐揚げとグラタンが特に香ばしくて美味、海老フライはまぁまぁだけどチキンカツは良かった。同行者は焼売がイチオシとの事。
2回目もグラタンを取る。
冷やし豆乳担々麵が程良い辛さであっさりして絶妙な旨味◎
叉焼はあっさりすぎて普通。
ローストビーフ。ブラスリーで食べた味、グレイビーも美味でこれは文句無し。
案外杏仁豆腐が良かった。
最後にもう一度冷やし豆乳担々麵を。色々ありすぎてカレーまで手が回らなかった。今回は平日昼で1人1万円で、気に入ったメニューは以下。
1位：ローストビーフ
2位：冷やし豆乳担々麺
3位：蟹と海老入りマカロニグラタン
リニューアル後の割合として体感で洋4中3和1甘味2割な印象で、いずれも光るメニューがあって明らかに昔よりパワーアップしている印象は受けた。ただ、寿司が鯖寿司のみで握り寿司が無く、天ぷらも夜のみなので和食がやや弱い。また、ドリンクバーが無く、ジュース類も別料金なのもイマイチ。今後ステーキとか鉄板焼きのコーナーといったライブ感のあるサプライズが出てくれば再訪するかも。
料理の味は流石な部分もあるけど品川のハプナやシェラトンのコンパスに比べるとコスパとバリエーションはいまひとつで、週末夜に至ってはなんと1人19000円。帝国ホテルというとどうしても期待値が上がってしまうので、高い金額を取られても構わないので品揃えに関しては突き抜けた高級路線を目指して欲しいところ。
帝国ホテルはバイキングの先駆者につき、今後に期待したい。
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 17F
電話番号：03-3539-8187
営業時間：7:00～9:00、11:00～15:00、17:30～22:00
定休：無休
公式HP：ブフェレストラン インペリアルバイキング サール
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