レ・セゾン＠帝国ホテル東京

レセゾン東京初訪問。


コースに含まれていたジェラール・ボワイエ氏直伝のトリュフのパイ包み焼き。
単品だと￥25200円のぶっとび料金。


パイとソースは良いけどトリュフが謎の味で、良薬のような印象。


トリュフは香る程度で良い物だと学んだ。

住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中2F
電話番号：03-3539-8087
公式HP：フランス料理 レ セゾン