レ・セゾン＠帝国ホテル大阪 (2)

春先に久々に訪問。前回から気付けば6年ぶり。




さっぱりとした酸味と甘みのオリジナルカクテル。空は飛行機がよく飛んでいる。


春の菜園に見立てた帆立貝柱と野菜の一皿。


『本日のお魚料理』は平目のポワレ、身が分厚く皮も香ばしい。


オマール海老のポワレをレセゾンの伝統のビスクに浮かべて。
海老の旨みを活かした味付けで満足、もう少しビスクが多くても良いかも。


桜のデザート、もはや皿の上のアート。


以上、春の大阪帝国ホテルでした。

住所：大阪府大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテル 大阪 23F
電話番号：06-6881-4882
営業時間：12:00～14:00、17:30～21:30
定休：月火
公式HP：フランス料理 レ セゾン - 帝国ホテル 大阪