帝国ホテル地下のラ・ブラスリー。
コンコードベリーというぶどうジュース、濃ゆい葡萄とほんのり酸味で味わいすっきり。
左はハチミツを練り込んだパンで、バターを塗って食べる時にほんのり甘味を感じる。
黒板メニューのガーデンサラダ。野菜が厚切りで食べ応え有り、フレンチドレッシングもすっきりさっぱりで好み。
海老と舌平目のグラタン"エリザベス女王"風。皿ごとオーブンしてあるので皿も熱く、グラタンとアメリケーヌソースが海老と舌平目に絡んで濃厚な味わい。やはりブラスリーはエリザベスかローストビーフを食べなければ意味が無い。
建て替えにより2024年6月閉店とのことで、改装後に復活するかは白紙とのこと。↑をまだ食べた事が無い方は食べ逃し注意！ 是非とも今のうちに。
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 インペリアルタワー B1F
電話番号：03-3539-8073
営業時間：火～土11:30～14:00、17:00～21:00、日祝11:30～21:00
定休：月
公式HP：フランス料理 ラ ブラスリー
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