ラーメン二郎@中山駅前店(37)


2021.4.20 09:50、平日の2番目拝領。

中山二郎ラーメン
小ラーメンそのままヤサイ。醤油がキリっとして豚の旨味もバッチリ。

中山二郎ラーメンのスープ
非常にハイレベルで最近は行列が以前より伸びた。関内二郎と甲乙付け難い味。


2021.4.27 19:00、平日夜の14番目拝領。

中山二郎ねぎ汁なし
中山二郎のねぎ汁なし+生玉子追加。並んでから25分で着丼、回転は早い。汁は全店一の濃さでしょっぱめだが、絡んだ麺とヤサイが香ばしくワシワシ食べられる。汁なしの濃さは中山>関内>その他>藤沢。

中山二郎ねぎ汁なしのスープ
関内の汁なしも良いけどこれもアリ。溶いた卵を丼に回しかけたけど汁の黒い色に変化無しで全然マイルドにならなかったので、生卵は要らないかも。元々玉子が付いてない理由が分かった気がする。

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