ラーメン二郎@横浜関内店(汁なし食べ方) ⑧


↑列が少なかった時(平日で30分待ち)。

関内汁なし
二郎の汁なし、最近は汁有りよりこっち。麺少なめオーダーは店員が確認しに来るのでその時に伝える。稀に確認が無い時があるので食券提出時に伝える。客がやらなくても良いが、汁なしで麺少なめの場合は黒い食券を横にして置くとツウ。

関内二郎汁なし
卵をレンゲですくって端にキープし、麺と野菜を上下逆にする形で混ぜる(天地返し)。そうすると麺がスープを吸うことなく、割と苦も無く食べられる。これをするかしないかで食べきれるか食べきれないかがだいぶ変わってくる。

ラーメン二郎関内汁なし
いつも麺少なめオーダーだけどギリギリ完食。

ラーメン二郎汁なし
たまらない食べ応え。最近は東南アジア系の外人も列を成し、みんな汁なしオーダー。店員が「いつもので良いですか?」と聞かれる常連の人が居て、10日に1回定期的に来る常連の模様。通えばオーダーも覚えてくれるっぽい。汁なしはスープ割り可能で、オーダーしている人を見かけた。

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